課程大綱

課程資訊

課程名稱	專題研究下 Research (2)
開課學期	105-2
授課對象	園藝暨景觀學系
授課教師
課號	HORT5037
課程識別碼	628 U1712
班次	06
學分	1.0
全/半年	全年
必/選修	選修
上課時間
上課地點
備註	請先與授課教師面談。限學士班學生總人數上限：6人
Ceiba 課程網頁	http://ceiba.ntu.edu.tw/1052HORT5037_06
課程簡介影片
核心能力關聯	本課程尚未建立核心能力關連
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述	Students will be asked to choose a topic on horticulture, collect, read, and organize literatures, write up abstract, oral present with media aid, control report time, ask and answer questions, write up report, and service.
課程目標	This course will train senior students to know the research trend of the world. Students are asked to collect and organize references, dig out questions, innovate ideas, write a report, oral present, answer questions properly, and obey to the rules. These abilities are required for both advanced study and job working.
課程要求	Present an oral and written report on horticulture related topics and discuss in classes.
預期每週課後學習時數
Office Hours
指定閱讀
參考書目	Journals and books related on horticulture, plant science, food processing, and biotechnology.
評量方式 (僅供參考)

課程進度

週次	日期	單元主題
第1週		討論題目/書面報告檢討
第2週		二二八補假
第3週		討論題目/書面報告檢討蔡宏林珍珠拔夏果品質促進與光合特性
第4週		李松展牛樟芝的藥用成分及栽培洪梓傑烘烤溫度對阿拉比卡咖啡品質的影響王博寬茄子寒害的減緩
第5週		施奕辰胡蘿蔔抗凍蛋白對冷凍麵團質地、發酵及香氣之影響蔡侑珊煙燻水及甲殼素對番木瓜採收後病害與品質的影響張景翔利用黏彈性乳化液提升萃取自柑橘果皮中多甲氧基黃酮的生物可利用性
第6週		鄭聖諭高壓加工對柑橘果汁品質之影響吳家樺魚菜共生劉威宏降低六種蔬菜中亞硝酸鹽含量之方法
第7週		民族掃墓節放假
第8週		張佳筠鈣對洋桔梗營養生長的影響蔡奕德外施乙烯及1-甲基環丙烯對粗肋草品質的影響李易修間作對柑橘黃龍病之減緩
第9週		謝晨蛋白粒的形成提高及植物重組蛋白質累積量鄭杰騏藍莓組織培養李亮潔紅茶菌對茶及咖啡機能性之影響
第10週		高欣蒂保鮮劑對非洲菊切花瓶插壽命的影響詹芷瑄不同有機介質及施肥方法對蕃茄果實之影響林冠吟金針菇免疫調節蛋白對抗腫瘤活性的影響
第11週		蔡有堂狗棗獼猴桃結構型葉斑對光合作用之影響林郁庭以芒果脂和棕梠油替代可可脂應用於食品加工徐敬儒風信子的球根繁殖
第12週		陳建銘溫度及修剪對金柑生長之影響陳臻疏花對蘋果生長與生產的影響李韶凱根毛共生真菌對柑橘類營養吸收的影響
第13週		李沂倫調控甘藍開花時間的基因鄭維昭調虧灌溉對鮮食及釀酒葡萄產量與品質的影響許嫚芯樹葡萄萃取物之成分與功效
第14週		鍾逸心鈣減緩番椒淹水逆境鄭傑元利用基因轉殖植物嫁接轉移基因默化效果吳翊瑄短波紫外光與藍光對採收後番茄之影響
第15週		郭毓庭浸漬條件對桑葚利口酒風味與色澤之影響王浩全蔗糖與葡萄糖添加比例對番石榴果乾品質影響鄧晨鎘對番茄生產之影響與克服方法
第16週		蔡瑋倫三種二氧化硫替代物對葡萄酒感官品質之影響許家瑜咖啡豆中咖啡因含量之影響因子陳法平黑莓旋轉橫臂整枝系統
第17週		楊凱馨利用AVG減緩蘋果採前落果賴泓宇應用核糖核酸干擾技術生產基因轉殖抗棉鈴蟲棉花余彩翠蝴蝶蘭瓶苗馴化